NIVEL DE PRODUCCION

 


NIVEL DE PRODUCCIÓN 


Capacidad de Producción:

  • El horario de trabajo es de 7 hrs al día, en dos periodos de 3 y de 4 hrs.

  • Se trabajará de Lunes a Sábado.

  • El tiempo aproximado en preparar los snacks es de 1hr

  • El tiempo de cocción de los snacks es de 20 minutos.

  • El tiempo estimado del envasado es de 30 minutos.

  • Los snacks se comercializarán en bolsas herméticas con una cantidad de 100g.

  • Con 1kg de harina de maíz y los demás ingredientes se logra producir 160 palitos de snacks donde cada uno será de 10 gr (16 paquetes)

Por lo tanto,con 4 kg de harina de maíz, 2 kg de maicena, 1 kg de queso rallado, 600 ml de aceite vegetal, sal y 500 g de polvo para hornear. En base a esas cantidades se producirá:

64 paquetes (640 palitos) en un día.

96 paquetes (2.560 palitos) en una semana.

480 paquetes (19.200) en un mes


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